Alte Apfelsorten kennenlernen

Alte Apfelsorten – besonders lecker und gesund

 

Heute legen wir wieder besonderen Wert auf die gesundheitlichen und geschmacklichen Vorzüge – vor allem der alten Apfelsorten. Sie enthalten viele Vitamine, Mineral- und Ballaststoffe und fast kein Fett. Da Äpfel zu 85 Prozent aus Wasser bestehen, sind sie zudem kalorienarm. Das weiße Fruchtfleisch senkt das Risiko vor Schlaganfällen und den Cholesterinspiegelund durch den Ballaststoff Pektin halten Äpfel länger satt (Infoflyer).

 

Auch für die vier Millionen Menschen in Deutschland, die allergisch gegen den Obstklassiker sind, gibt es gute Nachrichten. Auf Grund von vielen Befragungen fanden apfelbegeisterte Mitglieder*innen des BUND Lemgo heraus, dass besonders alte Sorten als gut verträglich eingestuft wurden (Liste). Diese Sorten haben einen hohen Polyphenolgehalt.

 

Es wird vermutet, dass das Polyphenol die allergenen Stoffe im Apfel unschädlich macht. Polyphenole sind aromatische Verbindungen, die zu den sekundären Pflanzenstoffen gehören. Sie bewirken, dass der Apfel aromatischer, aber weniger süß ist.

 

Äpfel mit hohem Polyphenolgehalt haben nicht immer eine ganz perfekte Form und das Fruchtfleisch verfärbt sich beim Anschneiden schneller, es wird eher braun. Beim Apfel aus dem Supermarkt sind solche Makel nicht erwünscht, und so enthalten viele neu gezüchtete Sorten weniger Polyphenole als ihre Vorgänger. mehr...


Wanderung auf der Extratour Streuobstroute rund um Dautphe

 

Eine gute Gelegenheiten Streuobstwiesen in unserer Region kennenzulernen ist die "Extratour Streuobstroute" (8,8 km, 2,5 Std.) rund um Dautphe. Der gut ausgeschilderte Premium-Wanderweg führt durch eine sehr reizvolle, abwechslungsreiche Mittelgebirgslandschaft vorbei an Streuobstwiesen, einer Wacholderheide und dem idyllisch gelegenen Lautzebach-Weiher mit Picknick-Gelegenheit. Zum Abschluss lockt die wehrhafte, romanische Martinskirche in Dautphe mit ihrem pomologisch interessanten Pfarrgarten.

 

Zur erholsamen Einkehr bietet sich die Gaststätte "Zur Lahnbrücke" in Caldern an mit ihrem Biergarten direkt am Radweg gelegen.

 

Beste Wanderzeit im Frühjahr zur Apfelblüte (Karte).

 

Wer mehr wissen möchte, kann sich auch an den Obst- und Gartenbauverein Dautphe wenden (Melanie Henkel-Kohlenberger, 1. Vors., Lindenstraße 2, 35232 Dautphetal-Dautphe, Tel 06466 -8975362, Email melaniehenkel1212@gmail.com). Die schön gelegene Streuobstwiese des Vereins ist umgeben von einer naturnahen, insektenfreundlichen Hecke. Ein Besuch lohnt sich.


Natur- und Streuobstpfad am Promenadenwanderweg in Biedenkopf

 

Der Natur- und Streuobstpfad ist ein Gemeinschaftsprojekt des BUND Ortsverbandes Biedenkopf mit dem Schulbiologiezentrum des Landkreises Marburg-Biedenkopf. Im Zuge dessen wurden 43 unterschiedliche alte, hochstämmige Obstsorten neu angepflanzt.

 

40 Klapptafeln aus Metall wurden am Promenadenwanderweg des Natur- und Streuobstpfads in Biedenkopf aufgestellt und informieren Spaziergänger sowie Natur- und Gartenfreunde über alte Obstsorten.

 

Gefertigt wurden die Infotafeln von Schülern und Schülerinnen der Marburger Produktionsschule (MPS), einem Kooperationsprojekt von Arbeit und Bildung e.V. und der Adolf-Reichwein Schule in Marburg.


Apfel- und Birnensorten im Altkreis Biedenkopf

 

Über 140 Apfel- und rund 100 Birnensorten aus dem Altkreis Biedenopf – dem Hinterland – hat der Kreisverband Biedenkopf zur Förderung des Obstbaues, der Garten- und Landschaftspflege e.V. in liebevoller Detailarbeit in zwei Broschüren zusammengetragen.

Die Charakterisierung dieses reichen Erfahrungsschatzes nach Sorte, Herkunft, Pflückreife, Genussreife, Anfälligkeiten und Verwendung gibt Ihnen eine sehr gute Orientierung bei der Auswahl des passenden Apfel- oder Birnbaums für Ihren Garten oder Ihre Streuobstwiese.

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Apfelsorten im Altkreis Biedenkopf_KV Bi
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Birnensorten im Altkreis Biedenkopf_KV B
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